「食を通して人の健康を支えたい」との思いから管理栄養士を志し、大手前大学を選びました。栄養士免許と管理栄養士国家試験受験資格を得られる環境に加え、通学しやすい立地も決め手でした。本学部では栄養学の基礎から応用、食品学、解剖生理学など幅広く学び、実習を通して理論を実践につなげる力を養っています。公衆栄養学では、健康推進計画の立案を通して対象者に寄り添う視点を養い、調理学実習では食材の扱い・調理法の違いが仕上がり影響することを実感しました。自分の成長を実感するのは、栄養と調理技能検定に挑戦したことです。知識や技術だけでなく、継続して努力する大切さを学んでいます。将来は食品メーカーで商品開発や研究を通して、人々の健康を支えられる管理栄養士をめざします。
