大手前大学（西宮市：学長・柏木隆雄）総合文化学部スイーツ学専攻 松井博司教授は、トーラク株式会社（本社：兵庫県神戸市東灘区向洋町西5丁目5番、代表取締役社長：角谷武彦）とデザート「マイパティスリー神戸　ベリーのショートケーキ」、「マイパティスリー神戸　マンゴーショートケーキ」の2種類を共同開発いたしました。新しいデザートは2013年3月25日(月)より全国販売されます。
開発には松井ゼミ生たちが学内で市場調査を行うなど新商品の開発に協力いたしました。

また、来る2月22日(金)～24日（日）10時～18時、HDC神戸において「あの街この街美味しいフェスタ」が開催されます。
B1Ｆステーション広場にて先行試食会（各日先着500名）を実施いたします。
（※2月23日(土)は、松井教授による「シュー皮とカスタードクリーム」親子料理教室を開催いたします。）
また、3月26日（火）に大手前大学　いたみ稲野キャンパスで開催します、春のオープンキャンパスでも試食いただけます。

大手前大学 スイーツ学専攻 松井教授と トーラク株式会社が共同開発した新しいデザート「マイパティスリー神戸　ベリーのショートケーキ」「マイパティスリー神戸　マンゴーチーズケーキ」の2種類が新発売！ （PDF 323KB）

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