カレーは日本のソウルフードです。
家庭の食卓、レストランや専門店で愛されるだけでなく、
試行錯誤した秘密のレシピを日本人の多くが所有していることが、
その事実を証明しています。
カレーはおいしい。カレーは人を笑顔にする。毎日でも食べたい。
わたしたちはカレーが大好きだ！

というわけで、ここに「カレー研究会」を立ち上げることにしました。

研究員はカレーを愛する健康栄養学部の学生たち。
彼らが持つ健康と栄養の知識と、カレーの可能性をかけ合わせて、
日本一おいしくて体にいいカレーを研究していきます。

日本のソールフード「カレー」を、日本の「健康食」に。

それがわたしたちのめざす未来です。