大学での４年間は、
社会に出る前の準備期間ともいえます。
高校までとは異なり、
自身が興味・関心のある専門分野を思う存分に
勉強できるのが大学の魅力です。
将来に役立つ専門性を身につけながら、
管理栄養士として、
また社会人としてスタートで差をつけるために、
大手前大学では５つの力を学びの基本にしています。
管理栄養士が活躍するフィールドはさまざまです。健康な方、病気の方など老若男女を問いません。常に寄り添った栄養指導ができるスキルの定着を図ります。
管理栄養士はもちろん、
社会で役立つスキルを。
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主体性のある学び
大学の授業は受動的な講義型というイメージですが、本学部では学生が自ら積極的に学ぶ姿勢を身につけられるように、学内外においてプレゼンテーションや発表、イベント開催など、さまざまな機会を設定。特に人前で話すことに慣れる環境を整えています。
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多彩な実習
講義で修得した管理栄養士に必要な知識や技術を発展させるために、実技に関する多彩なカリキュラムを展開。病院や保健センターなどの現場を経験する臨地実習では、普段は接点がない方たちとも関わり、コミュニケーションスキルの向上につなげます。
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地域との連携
在学中の経験は、社会に出てからの自信につながります。本学部では学生の可能性を広げる機会として、地元、大阪市の健康・食育イベントに出展するなど地域との連携を推進しています。
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国際看護学部生との交流
健康栄養学部と国際看護学部の学生が通う大阪大手前キャンパス。チーム医療の一員としての需要が今後ますます高まる管理栄養士と、国際感覚を備える医療人をめざす学生や教員らと交流しながら共に学べる恵まれた環境が広がっています。
効率的な独自の学習方法からクラス担任制導入によるメンタルケア、充実の学習環境まで、全員受験・全員合格の実現をめざす、きめ細かなサポート力があります。
独自のノウハウを活用し、
学生の努力を無駄にしない。
4年次から集中して国試対策を
取り組みたい人へ
管理栄養士国家試験の全員受験全員合格をめざして、残りの１年を国家試験に向けて
全力を傾けたい学生を国家試験対策サポート室がバックアップします。
学習スピードに合った教材の提案、特別講座の開催などがポイントです。
国家試験対策サポート室が
資格取得を全面バックアップ
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合格へのロードマップ作成
管理栄養士の資格を取得するというゴールをめざすロードマップを用意し、国家試験までに必要なことを逆算した学びのプランを作成。4年後に向けてより計画的な学びを実現します。
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苦手を補う特別講習
学生の苦手分野を分析し、克服に向けた学習サポートを実施します。その一つが学習状況に合わせた特別講習です。専任スタッフによるきめ細かな指導で、弱点克服を全力で支援します。
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学生の声を聞く個別相談
管理栄養士の資格を有する専任スタッフが常駐しており、いつでも気軽に相談できます。担任やTAだけでなく、学生が相談できる場を複数用意することで、試験勉強にかかるストレスをケア。学習に集中できる環境を整えています。
学生の知的好奇心を満たすため、向学心に応えるために、学部の枠組みを超えて履修できる教育システムを導入。人間力を高められる学びの環境を整えています。
大手前大学ならではの学びで、
可能性を広げる。
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活きた英語を学ぶ
言葉が壁にならないよう、国内外を問わず活躍できる管理栄養士を養成するために、「使える英語」を身につけるコミュニケーションプログラムLEO（Language Education of Otemae)を導入。英語を母語としない人のための英語教育専門家を講師に迎え、LEOのクラスを毎日開講しています。
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心理学にふれる
管理栄養士としての活躍の場は病院や学校など多岐にわたります。例えば、栄養食事指導に興味がある場合、本学では専門分野に加えて、心理学を学ぶことも可能です。クライアントの問題や悩みに対して、心理学的なスキルを活かせる管理栄養士をめざせます。
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社会人基礎力を
身につける業種や職種を問わず、社会人として活躍するために身につけるべき知識や技術を学ぶ科目、キャリアデザインⅢを設定。自身の将来デザインに関するインタビュー体験を通してキャリア形成への理解を深め、文章表現や論理的な話し方などのスキルアップを図ります。
卒業研究担当の教員は、食品・栄養関連分野において常に新しい課題に着目し研究を進めています。学生は試行錯誤を重ね、研究の楽しみを覚えて成長していきます。
深い学びを通して、社会に
貢献できる管理栄養士を。
健康栄養学部の充実したバックアップ体制は、
研究内容のレベルを引き上げ、
学生の卒業研究の充実に結び付いています。
食べる喜びをすべての人へ提供できるように、家庭用LED水耕栽培装置を活用した研究を行っています。畑と水耕栽培それぞれで育てた野菜の栄養成分を分析。栽培の違いにより栄養素の量を調節する技術を開発し、病気にあわせた栄養をもつ野菜を作ることをめざしています。
慢性腎臓病の治療では食事療法が重要ですが、患者やその家族にとって大きな負担になっています。そこで、身近に食品の購入ができるコンビニを活用した慢性腎臓病食のレシピを研究·開発。「日本病態栄養学会」で発表し、レシピ集発刊への期待の声もいただいています。
本学の建学の精神である“STUDY FOR LIFE（生涯にわたる、人生のための学び）”に基づき、学ぶ楽しさや喜びを感じられるカリキュラムと環境を整えています。
管理栄養士としての強みを
形成し、差別化を図る。
フィールドに関わらずプロの世界は厳しいものです。
日進月歩である栄養学の
分野において自立するためには、
常に学ぶ姿勢が求められます。
本学部では管理栄養士としての強みと
学習習慣を身につけることを応援します。
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管理栄養士+サプリメントに強い
サプリメントに関して専門的な助言ができる「NR・サプリメントアドバイザー」。2020年度の認定試験に本学部の2名が合格しています。
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管理栄養士+医薬品販売に強い
一般用医薬品販売の専門資格「登録販売者」とのダブルライセンスで薬に関する助言、副作用や効能の説明など、対応できる範囲が広がります。
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管理栄養士+食のプロに強い
食に関する幅広く高度な知識と技術を身につけた「フードスペシャリスト」は食品産業をはじめ広範な分野での活躍が期待されています。
クラス担任制で
丁寧な個別対応を実現
本学部では1年生から4年生までクラス担任制を採用しています。学生一人ひとりの個性や特徴を理解した教員が4年間の学びをサポートします。その結果、学生と教員の信頼関係は自然と深くなります。また、日常的に顔を合わせる環境なので、気軽に相談できる雰囲気がクラスにあることも担任制の魅力の一つ。学生の声を聞くことで、学びの中で感じるストレスのケアや問題・課題の解決も行っています。
自主学習をサポートする「学習スペース」
クラス担任制は、学生同士の交流やグループでの自主学習が活発になることもメリット。図書館や学生ホールなど、自主学習をサポートする施設も充実しており、学生同士の学び合いや授業外の個別指導で知識を深めるための環境が整っています。