氏名	塩谷 亜希子（シオタニ アキコ） SHIOTANI Akiko
学部	健康栄養学部
専攻	栄養学専攻
職名	講師
学位	博士（保健学）
研究テーマ	生活習慣病大腸癌食習慣
コメント	これまでは、飲酒習慣が大腸発癌にどう影響しているかについて、症例対照研究をしてきました。 さらに食生活や食習慣、運動がどのように発癌やその他の体の変化に影響を及ぼしているかを探究したいと思っています。
主な担当授業	「食事摂取基準論」「応用栄養学」「応用栄養学実習」

研究分野	家政・生活その他