ま

• 前田 勇子

  教授/修士（教育学）

  看護学専攻

  周手術期看護/成人看護技術

• 前川 みどり

  教授/博士（医学）

  栄養学専攻

  ポリフェノール/タンパク質機能調節

• 松井 博司

  教授/修士（農芸化学）

  スイーツ学専攻

  スイーツ学/ヘルシー志向スイーツ/製菓学

• 松本 健二

  教授

  栄養学専攻

• 三木 紳一郎

  教授/学科主任/薬学士 (薬剤師)

  栄養学専攻

  食品衛生/環境衛生/公衆衛生/衛生行政/衛生管理

• 森下 章司

  教授/文学修士

  考古学専攻

  考古学/古墳/銅鏡/道教

• 森本 雅博

  教授/学士（法学）

  情報専攻

  教育情報システムの開発と研究

• 正岡 幹之

  准教授

  ビジネスマネジメント専攻

• 増岡 亮

  准教授/博士（工学）

  建築・インテリア専攻

  建築設計/インテリアデザイン/近現代建築史

• 松本 尚

  准教授/修士（美術）

  デザイン・造形美術専攻

  現代美術/絵画/インスタレーション/装飾（かざり）/空間デザイン

• マーガレット キム

  准教授/修士（教育学）

  看護学専攻

  public speaking/intercultural communication/gender issues

• 武藤 麻美

  准教授/博士 (人間科学)

  心理学専攻

  社会心理学/精神保健福祉/社会福祉/社会的距離/グループ・ダイナミックス

• 盛田 帝子

  准教授/博士（文学）

  比較文学専攻日本文化・アジア文化専攻

  日本文学/日本文化史

• 森元 伸枝

  准教授/修士

  スイーツ学専攻

  経営組織/産業集積/中小企業