9月12日（月）に大阪大手前キャンパスの学生ラウンジを貸し切り、感染対策にも十分に配慮しながら第11回臨地実習研究会を開催いたしました。臨地実習は、健康栄養学部管理栄養士養成課程の重要な位置づけであり、実習(学外実習)を受け入れて頂いている施設（給食・公衆・臨床）の方々を招いて行いました。

2020年1月から感染拡大となった新型コロナの影響のため、3年ぶりの対面による開催となりました。

内容は、情報提供として本学教員の白石斉聖先生「最近の食品動向から　〜ゲノム編集技術応用食品について〜」と本多美預子先生「管理栄養士養成課程で学ぶ『行動変容の科学』」を講話頂き、その後に施設様からの臨地校外実習実施に関するご意見を頂きながら、実習担当教員との意見交換・交流を行いました。

（配信元：健康栄養学部）