研究者・教員情報
塩谷 亜希子 シオタニ アキコ
SHIOTANI Akiko
プロフィール
-
学部
-
健康栄養学部
-
専攻
-
栄養学
-
職名
- 准教授
-
学位
- 博士（保健学）
-
研究分野
-
家政・生活 その他
-
研究テーマ
-
生活習慣病 大腸癌 食習慣
-
コメント
-
これまでは、飲酒習慣が大腸発癌にどう影響しているかについて、症例対照研究をしてきました。
さらに食生活や食習慣、運動がどのように発癌やその他の体の変化に影響を及ぼしているかを探究したいと思っています。
-
主な担当授業
- 「食事摂取基準論」「応用栄養学」「応用栄養学実習」