研究者・教員情報

農学・獣医・畜産・水産

氏名（学部・職位・役職）	研究テーマ
北川雅啓健康栄養学部教授博士（獣医学）	カロテノイドの吸収食品の抗酸化性
白石斉聖健康栄養学部教授博士（農学）	有機野菜植物工場栄養価
松岡　大介健康栄養学部教授博士（農学）	植物タンパク質の機能解明環境応答植物バイオテクノロジー地域連携（環境学習、SDGs）
吉澤みな子健康栄養学部教授博士（農学）	ストレス潰瘍食と栄養機能性成分