【健康栄養学部】2026年度食育活動報告④ 京阪百貨店「秋の大感謝祭」に向けた商品企画（大寅蒲鉾×大手前大学）が進行中

京阪百貨店で10月に20日間開催される【秋の大感謝祭】に向けた商品企画の最終打ち合わせが、7月30日に大阪城キャンパスにて実施されました。

今回で4回目となる打ち合わせには、前回と同様に京阪百貨店の企画担当者に加え、企画商品の製造・販売を担う大寅蒲鉾株式会社より工場長と営業部次長にご来校いただきました。学生たち（チーム名：うぉーたむ。〈魚（かまぼこ）＋秋〉）は、前回の打ち合わせでいただいたご意見や課題を踏まえて提案内容を見直し、最終商品はさらにブラッシュアップされたものとなりました。この日は、最終商品のお披露目と試食会が行われました。

【秋の大感謝祭】のテーマは、健康な食生活を意識する食材の頭文字を並べた「まごわやさしい（豆・ごま・わかめ・野菜・魚・しいたけ・いも）」です。これらの食材とかまぼこが見事に組み合わされた商品が完成し、大変魅力的な仕上がりとなりました。味についても、前回の試作品からさらに改良が重ねられ、大寅蒲鉾株式会社の高い技術力と学生たちのアイデアが融合した商品となっています。また、販売価格と商品名も正式に決定し、『うぉーたむ。セット』として販売されることになりました。

販売期間中の日曜日には、学生たちも店頭で販売活動に参加し、成果を実際の販売を通して体験する予定です。
『うぉーたむ。セット』の販売に向けて、期待が高まっています。多くのお客様の手に届き、おいしく味わっていただけるよう、販売期間終了まで学生たちの学びは続きます。

（配信元：健康栄養学部）