【健康栄養学部】京阪百貨店を通じた大寅蒲鉾×本学学生による提案商品企画がスタート

大阪府守口市の京阪百貨店で、10月8日から28日まで開催される「秋の大感謝祭」において、健康栄養学部3年生5名が、創業150周年を迎えた大阪市中央区に本社を置く大寅蒲鉾株式会社とコラボレーションして、販売商品の企画に取り組むことになりました。

企画の始動に先立ち、5月9日には第1回打ち合わせとして大寅蒲鉾道明寺工場を訪問。工場長の案内による工場見学のほか、さまざまな商品の試食を通じて、商品づくりのこだわりや伝統と革新によって発展してきた「大寅の精神」に触れる機会となりました。

また、打合せには、代表取締役社長の市川様にもお越しいただき、激励のお言葉を頂戴したことで、学生にとって大きな刺激を受ける時間となりました。

これまで学んできたことと、自らのアイデアが実際の商品として形になっていく過程は代えがたい経験となります。ここから、各自が学びを実践へつなげていくことを期待しています。

（配信元：健康栄養学部）