【健康栄養学部】2026年度食育活動報告②京阪百貨店「秋の大感謝祭」に向けた商品企画（大寅蒲鉾×大手前大学）が進行中

今年5月より取り組みが始まった、京阪百貨店で10月に20日間開催される【秋の大感謝祭】に向けた商品企画について、第2回目の打ち合わせが6月12日に大阪城キャンパスにて実施されました。

今回は、京阪百貨店の企画担当者に加え、企画商品の製造・販売を担う大寅蒲鉾株式会社より工場長と営業部次長にも来校いただきました。学生チーム「うぉーたむ。〈魚（かまぼこ）＋秋〉」は、自ら提案する商品についてプレゼンテーションを行いました。

【秋の大感謝会】のテーマは、健康な食生活を意識する食材の頭文字を並べた「まごわやさしい（豆・ごま・わかめ・野菜・魚・しいたけ・いも）」です。学生たちは様々な食材を組み合わせて考案を行いました。一部はすでに商品化された製品と重なる点もありましたが、学生らしい発想と工夫には、企業の方から好意的な評価をいただきました。次回の打ち合わせでは、今回の提案をもとに実際に工場で試作された商品を試食する予定です。

学生たちは、日々の授業や課題で忙しい中、各自の役割を担いながら準備してきたプレゼンテーションの成果を実感している様子でした。自分たちのアイデアが具体的な形となっていく次回の打ち合わせを楽しみにしています。

（配信元：健康栄養学部）