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ニュース・プレスリリース

【健康栄養学部】実習授業で広がる学び！管理栄養士をめざす2年生が取り組む「生化学実験Ⅰ」

2026.09.24

その他
  • 健康栄養学部
グループで協力しながら、一つひとつの操作を確認して実験に取り組みます。
グループで協力しながら、一つひとつの操作を確認して実験に取り組みます。
グループで協力しながら、一つひとつの操作を確認して実験に取り組みます。
専用の用紙に指先をつけ、試薬との反応によって浮かび上がる指紋を観察します。
グループで協力しながら、一つひとつの操作を確認して実験に取り組みます。
教員や助手によるサポート体制が整っており、疑問を解消しながら安全に学びを深めることができます。

夏休みを終えたキャンパスに、にぎやかな声と笑顔が戻ってきました。健康栄養学部では秋学期の授業が始まり、実践的で魅力あふれる授業が数多く開講されています。今回は、2年生が行う「生化学実験Ⅰ」に取り組む学生たちの様子をご紹介します。

授業では、実験で使用する器具の基本的な取り扱い方法や、容量を正確に測定するためのピペット操作を確認したうえで、卵白にどれくらいのたんぱく質が含まれているかを調べる実験や、指先に含まれるアミノ酸を利用した指紋を検出する実験に取り組みました。

実験後は、得られたデータをもとに考察を行い、教科書で学んだ内容への理解を深めました。理論と実験を結び付けながら、管理栄養士に必要な知識や技術を身につけていきます。

健康栄養学部の実験授業は180分で実施されており、実験から考察、レポート作成までじっくり取り組める環境が整っています。

実験中は教員や助手がサポートしているため、疑問があればすぐに質問できます。学生一人ひとりが安心して安全に学びを深められることも、本学の特徴です。

秋学期も、学生の皆さんにとって実り多い学期となることを願っています。

（配信元：食品栄養研究室）