大手前大学

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農学・獣医・畜産・水産

  • 南森 隆司

    教授/学部長/博士(学術)

    栄養学専攻

    微生物工学/遺伝子機能学/細胞情報伝達学

  • 松井 博司

    教授/修士(農芸化学)

    スイーツ学専攻

    スイーツ学/ヘルシー志向スイーツ/製菓学

  • 北川 雅啓

    准教授/博士(獣医学)

    栄養学専攻

    カロテノイドの吸収/食品の抗酸化性

  • 白石 斉聖

    准教授/博士(農学)

    栄養学専攻

    有機野菜/植物工場/栄養価

  • 吉澤 みな子

    准教授/博士(農学)

    栄養学専攻

    ストレス/潰瘍/食と栄養/機能性成分

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