メディカ出版　糖尿病ケア⁺（プラス）の綴じ込み連載企画「糖尿病患者さんにおすすめ！コンビニ商品&季節の食事をたのしむポスター」のうち「季節に応じた食事のたのしみかた」を健康栄養学部 小松 祥子講師、出口 暁子非常勤講師が作成しています。

2022年2月号（19巻2号）のテーマは「花粉症と旬の食材（３～４月）」で、春の花粉症対策として有用であると考えられる食事の仕方と、この季節の旬の食材およびそれらを使った料理を紹介しています。

このポスターの裏には、「糖尿病患者さんにおすすめのコンビニ商品」と題して健康栄養学部の4年生が紹介するコンビニ商品１４品が掲載されています。

（発信元：学園広報）